Home | Redaksi | Advertisement | Kirim Naskah | Pedoman Pemberitaan Media Siber
Facebook RSS
3.249 views

Lemak Ini Lebih Berbahaya Dibandingkan Kolesterol Makanan

JAKARTA (voa-islam.com) - Makanan berkolesterol seringkali dipandang sebagai penyebab utama tingginya kadar kolestrol darah. Padahal bila dibandingkan dibandingkan kolesterol makanan, lemak jenuh makanan memainkan peran yang lebih signifikan dalam meningkatkan kadar kolesterol darah.

Seperti diketahui, kadar kolesterol yang tinggi berkaitan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular. Akan tetapi, meta analisis yang dilakukan American Heart Association pada 2019 menemukan bahwa asupan kolesterol dari makanan tidak memiliki hubungan yang signifikan dengan risiko penyakit kardiovaskular.

Makanan berkolesterol baru memiliki dampak terhadap risiko penyakit kardiovaskular bila seseorang mengonsumsinya dalam jumlah yang sangat besar, yaitu tiga kali lipat dari rata-rata konsumsi makanan berkolesterol.

Dibandingkan kolesterol dalam makanan, ahli kardiologi preventif Dr Stephen Devries menilai kandungan lemak jenuh dalam makanan lebih berbahaya. Dr Devries mengatakan asupan lemak jenuh dari makanan lebih sering menyebabkan peningkatan kadar kolesterol darah dibandingkan dengan asupan kolesterol dari makanan.

"Lemak jenuh merupakan pelaku yang lebih besar atas terjadinya peningkatan kolesterl darah secara umum dibandingkan kolesterol dari makanan," ungkap Dr Devries, seperti dilansir EatThis, Kamis (29/4).

Dr Devries menjelaskan bahwa sebagian besar kolesterol dalam darah berasal dari produksi tubuh sendiri. Ketika seseorang mengonsumsi makanan berkolesterol, tubuh akan mengompensasinya dengan menekan produksi kolesterol di dalam tubuh.

Akan tetapi, hal yang sama tak terjadi ketika seseorang mengonsumsi makanan berlemak jenuh. Asupan lemak jenuh dari makanan justru akan mendorong tubuh untuk meingkatkan produksi kolesterol low density lipoprotein (LDL) atau dikenal sebagai kolesterol jahat.

"Ini adalah kolesterol jahat, yang dapat menyebabkan penumpukan (plak) di arteri, menghambat aliran darah ke jantung dan otak, meningkatkan kemungkinan (terjadinya) serangan jantung atau strok," pungkas laporan dari American Heart Association pada 2019.

Lemak jenuh sebenarnya bisa ditemukan pada beragam jenis makanan, termasuk makanan populer. Konsumsi makanan-makanan yang mengandung lemak jenuh peru dibatasi agar asupan lemak jenuh di dalam tubuh tidak berlebihan.

American Heart Association juga sudah mengeluarkan rekomendasi terkait batasan konsumsi lemak jenuh dalam satu hari. Untuk pola makan 2.000 kalori per hari, jumlah kalori yang berasal dari lemak jenuh tidak boleh melebihi 120 kalori.

Untuk gambaran yang lebih mudah, laki-laki dewasa sebaiknya tidak mengonsumsi lebih dari 30 gram lemak jenuh per hari. Sedangkan untuk perempuan, konsumsi lemak jenuh perlu dibatasi agar tidak lebih dari 20 gram per hari.

Seperti dilansir WebMD, lemak jenuh bisa ditemukan pada beragam jenis makanan. Namun sebagian dari makanan tersebut memiliki kandungan lemak jenuh yang cukup tinggi.

Salah satu di antaranya adalah daging merah seperti daging sapi, domba, dan babi. Bahkan pada 100 gram daging sapi tanpa lemak bisa mengandung sekitar 4,5 gram lemak jenuh.

Contoh lainnya adalah mentega. Tingginya lemak jenuh di dalam mentega merupakan alasan mengapa banyak olahan roti atau kue kurang baik ntuk dikonsumsi. Satu sendok makan mentega memiliki sekitar 7 gram lemak jenuh.

Minyak kelapa juga termasuk bahan makanan yang tinggi akan lemak jenuh, meski dikenal memiliki beberapa manfaat kesehatan. Minyak kelapa memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih tinggi dibandingkan mentega, lemak sapi, atau minyak babi.

Sekitar 90 persen dari minyak kelapa merupakan lemak jenuh. Tak heran bila satu sendok makan makan minyak kelapa mengandung 12 gram lemak jenuh.

Contoh makanan populer lain yang kaya akan lemak jenuh adalah es krim. Hal ini diungkapkan dalam sebuah studi dari Center for Science in the Public Interest.

Menurut studi ini, satu porsi es krim sundae populer bisa mengandung 1.270 kalori dan 38 gram lemak jenuh. Jumlah tersebut setara dengan menyantap steak T-bone, salad Caesar, dan kentang panggang dengan krim asam. [syahid/voa-islam.com]

sumber: republika.co.id

Sebarkan informasi ini, semoga menjadi amal sholeh kita!

Health lainnya:

+Pasang iklan

Gamis Syari Murah Terbaru Original

FREE ONGKIR. Belanja Gamis syari dan jilbab terbaru via online tanpa khawatir ongkos kirim. Siap kirim seluruh Indonesia. Model kekinian, warna beragam. Adem dan nyaman dipakai.
http://beautysyari.id

Cari Obat Herbal Murah & Berkualitas?

Di sini tempatnya-kiosherbalku.com. Melayani grosir & eceran herbal dari berbagai produsen dengan >1.500 jenis produk yang kami distribusikan dengan diskon sd 60% Hub: 0857-1024-0471
http://www.kiosherbalku.com

Dicari, Reseller & Dropshipper Tas Online

Mau penghasilan tambahan? Yuk jadi reseller tas TBMR. Tanpa modal, bisa dikerjakan siapa saja dari rumah atau di waktu senggang. Daftar sekarang dan dapatkan diskon khusus reseller
http://www.tasbrandedmurahriri.com

NABAWI HERBA

Suplier dan Distributor Aneka Obat Herbal & Pengobatan Islami. Melayani Eceran & Grosir Minimal 350,000 dengan diskon s.d 60%. Pembelian bisa campur produk >1.300 jenis produk.
http://www.anekaobatherbal.com

Tiga Masjid dan Tiga Sekolah di Pelosok Garut ini Krisis Air Bersih. Ayo Wakaf Sumur.!!

Tiga Masjid dan Tiga Sekolah di Pelosok Garut ini Krisis Air Bersih. Ayo Wakaf Sumur.!!

Jamaah masjid, siswa sekolah dan warga pelosok Garut ini kesulitan air untuk ibadah, bersuci, wudhu, memasak, minum, mandi, dan mencuci. Ayo Wakaf Sumur, Pahala Mengalir Tak Terbatas Umur.!!!...

Bocah Yatim Anak Ustadz Pejuang Dakwah Ingin Jadi Dokter Penghafal Quran. Ayo Bantu.!!!

Bocah Yatim Anak Ustadz Pejuang Dakwah Ingin Jadi Dokter Penghafal Quran. Ayo Bantu.!!!

Syafani Azzahra, bocah yatim sejak usia tujuh tahun ini bercita-cita ingin menjadi dokter penghafal Al-Qur'an. Setamat SD ia ingin melanjutkan sekolah ke pesantren, tapi terkendala biaya. Ayo...

Mobil Baru Akan Disulap Jadi Ambulans, Butuh Biaya 39 Juta Rupiah. Ayo Bantu.!!

Mobil Baru Akan Disulap Jadi Ambulans, Butuh Biaya 39 Juta Rupiah. Ayo Bantu.!!

Di tengah pandemi Covid-19, permintaan layanan ambulans untuk pasien dan jenazah terus meningkat. Mobil baru IDC akan disulap jadi ambulans, butuh dana 39 juta rupiah untuk biaya modifikasi....

Berburu Keutamaan Jum’at dan Yatim, Mari Berbagi Hidangan dan Santunan kepada Santri Yatim Penghafal Al-Qur'an

Berburu Keutamaan Jum’at dan Yatim, Mari Berbagi Hidangan dan Santunan kepada Santri Yatim Penghafal Al-Qur'an

Menggabung keutamaan Jum’at dan Cinta Yatim, IDC akan berbagi ke Pesantren Tahfizhul Qur’an Darul Hijrah Cikarang. ...

Keluarganya Jadi Korban Pemurtadan, Ustadz Difabel Gigih Berdakwah di Pelosok, Ayo Bantu.!!

Keluarganya Jadi Korban Pemurtadan, Ustadz Difabel Gigih Berdakwah di Pelosok, Ayo Bantu.!!

Terlahir dengan fisik tak sempurna, Ustadz Rohmat diuji istri dan kedua orang tuanya murtad jadi korban kristenisasi. Kini ia gigih berdakwah di pelosok Lembah Ciranca Garut....

Latest News
FPKS: Setop Proyek IKN dan Kereta Cepat, Alihkan ke Subsidi BBM

FPKS: Setop Proyek IKN dan Kereta Cepat, Alihkan ke Subsidi BBM

Selasa, 09 Aug 2022 07:59

Angka Perokok Anak Terus Meningkat, Jadikan E-KTP Syarat Beli Rokok

Angka Perokok Anak Terus Meningkat, Jadikan E-KTP Syarat Beli Rokok

Selasa, 09 Aug 2022 07:26

Turki Sangat Prihatin Atas Pembunuhan Berantai 4 Muslim Di New Mexico AS

Turki Sangat Prihatin Atas Pembunuhan Berantai 4 Muslim Di New Mexico AS

Senin, 08 Aug 2022 22:04

Pemimpin Seniornya Terbunuh Dalam Serangan Bom Pinggir Jalan, TTP Salahkan Agen Intelijen Pakistan

Pemimpin Seniornya Terbunuh Dalam Serangan Bom Pinggir Jalan, TTP Salahkan Agen Intelijen Pakistan

Senin, 08 Aug 2022 21:05

Polisi Selidiki Keterkaitan Pembunuhan Berantai 4 Pria Muslim Di AS

Polisi Selidiki Keterkaitan Pembunuhan Berantai 4 Pria Muslim Di AS

Senin, 08 Aug 2022 20:31

Bharada E Sebagai Justice Collaborator, Ferdy Sambo Bisa Gawat

Bharada E Sebagai Justice Collaborator, Ferdy Sambo Bisa Gawat

Senin, 08 Aug 2022 17:21

Ketua Majelis Syuro: PBB Partai Menarik, Bukan Partai Menakutkan

Ketua Majelis Syuro: PBB Partai Menarik, Bukan Partai Menakutkan

Senin, 08 Aug 2022 08:12

Menebar Cahaya di Tengah Gempuran Budaya Jepang

Menebar Cahaya di Tengah Gempuran Budaya Jepang

Senin, 08 Aug 2022 08:04

Ummu Imarah

Ummu Imarah

Senin, 08 Aug 2022 07:42

Pelapor Khusus PBB Sebut Serangan Israel di Gaza 'Ilegal Dan Tidak Bertanggung Jawab'

Pelapor Khusus PBB Sebut Serangan Israel di Gaza 'Ilegal Dan Tidak Bertanggung Jawab'

Ahad, 07 Aug 2022 21:50

Proyek Kereta Cepat Jauh dari Perencanaan dan Bebankan APBN

Proyek Kereta Cepat Jauh dari Perencanaan dan Bebankan APBN

Ahad, 07 Aug 2022 21:25

Korban Tewas Di Gaza Akibat Serangan Israel Naik Jadi 31, Sepuluh Di Antaranya Anak-Anak Dan Wanita

Korban Tewas Di Gaza Akibat Serangan Israel Naik Jadi 31, Sepuluh Di Antaranya Anak-Anak Dan Wanita

Ahad, 07 Aug 2022 21:15

IDEAS: Pemerintah Minim Visi Besarkan Industri Perbankan Syariah

IDEAS: Pemerintah Minim Visi Besarkan Industri Perbankan Syariah

Ahad, 07 Aug 2022 20:59

Garis Waktu: Serangan Zionis Israel Ke Jalur Gaza Sejak 2005

Garis Waktu: Serangan Zionis Israel Ke Jalur Gaza Sejak 2005

Ahad, 07 Aug 2022 20:55

Partai Gelora Resmi Daftar ke KPU

Partai Gelora Resmi Daftar ke KPU

Ahad, 07 Aug 2022 20:41

Korupsi Penyakit Terbesar di Indonesia

Korupsi Penyakit Terbesar di Indonesia

Ahad, 07 Aug 2022 16:00

Mindset Bunuh Diri Nodai Generasi

Mindset Bunuh Diri Nodai Generasi

Ahad, 07 Aug 2022 15:55

Sudah 11 Orang Tewas 80 Lainnya Terluka Akibat Serangan Udara Baru Israel Di Jalur Gaza

Sudah 11 Orang Tewas 80 Lainnya Terluka Akibat Serangan Udara Baru Israel Di Jalur Gaza

Sabtu, 06 Aug 2022 22:36

Serangan Terbaru Zionis Israel Ke Gaza: Bagaimana Dunia Bereaksi Atas Agresi Israel

Serangan Terbaru Zionis Israel Ke Gaza: Bagaimana Dunia Bereaksi Atas Agresi Israel

Sabtu, 06 Aug 2022 21:31

MER-C Mengutuk Serangan Israel ke Jalur Gaza

MER-C Mengutuk Serangan Israel ke Jalur Gaza

Sabtu, 06 Aug 2022 21:06


MUI

Must Read!
X